POTENSI DAUN SIRIH (Piper Betle)

Ekonomi Sumber Daya Hutan                                                                          Medan,    April  2015

POTENSI DAUN SIRIH (Piper Betle)

Dosen Pembimbing :

Dr. Agus Purwoko, S. Hut., M.Si

Oleh:

Andika Sebayang                                       131201025

PROGRAM STUDI KEHUTANAN

FAKULTAS KEHUTANAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

2015

BAB I

PENDAHULUAN

A.  Latar Belakang Masalah

Piper Betle atau juga yang memiliki nama familiar Daun Sirih adalah jenis tanaman rambat yang bisa mencapai tinggi 15 meter. Orang dari jaman dahulu telah mengenal manfaat daun sirihdalam kehidupan mereka baik untuk pengobatan maupun ritual. Tumbuhan ini masih seringkali tumbuh liar di desa-desa dan merambat pada pepohonan lainnya. Tumbuhan sirih memiliki ciri-ciri batang yang berbentuk bulat dan berwarna coklat dengan ruas-ruas. Pada bagian ruas inilah tumbuhan sirih ini mengeluarkan akar yang kemudian digunakan untuk tumbuh dan mendapatkan suplai makanan. Sedangkan daunnya sendiri memiliki bentuk seperti hati dengan ruas yang berselang-seling. Selain itu ciri khas dari daun sirih adalah ketika diremas maka akan mengeluarkan bau yang khas.

Namun dengan semakin berkembangnya ilmu pengetahuan, daun sirih yang memiliki banyak sekali manfaat justru ditinggalkan. Oleh karena itu berikut ini beberapa manfaat daun sirih yang bisa anda gunakan secara alami dan menyehatkan. Daun sirih sendiri sebenarnya dibagi menjadi tiga macam, yakni dauh sirih hijau, merah dan hitam. Namun di dalam kehidupan sehari-hari biasanya orang hanya mengenal dua jenis yakni merah dan hijau. Kedua jenis tersebut memiliki tempat yang berbeda, jika sirih hijau tumbuh di alam pedesaan maka sirih merah lebih sering dijumpai di hutan yang tidak begitu lebat. Sedangkan jaman dahulu fungsi dari sirih merah hanya sebagai tanaman hias karena warna merahnya yang cantik namun seiring pengetahuan manusia, sirih merah kemudian dikembangkan untuk pengobatan.
            Manfaat daun sirih merah adalah sebagai antiseptic yang dapat membantu membunuh kuman ketika terkena luka. Selain itu jika anda merebus daun sirih merah kemudian meminumnya maka khasiat yang anda dapatkan adalah obat bagi diabetes. Dengan meminum air rebusan daun sirih merah maka kadar gula darah anda akan menurun hingga pada tingkat normal. Selain itu daun sirih merah juga sangat manjur untuk mengobati keputihan dan juga sebagai obat berkumur. Hal ini dikarenakan oleh kandungan alkaloid yang dimiliki oleh daun sirih merah yang merupakan zat sebagai anti mikroba atau anti kuman. Selain itu daun sirih merah juga bisa digunakan untuk meredakan masalah ambien.
            Di dalam mengatasi masalah keputihan, daun sirih merah bekerja melalui keutamaannya sebagai antiseptic. Masalah keputihan merupakan salah satu masalah yang diakibatkan oleh bakteri dan ketidakbersihan organ wanita. Selain itu keputihan juga bisa dikarenakan oleh kesalahan dari cara membersihkan organ wanita. Oleh karena itu dengan menggunakan air rebusan dari daun sirih merah dan cara membasuh vagina yang tepat maka anda akan terhindar dari keputihan. Selain itu untuk membuat anda bebas dari bau badan, rebuslah 2  3 lembar daun sirih merah ke dalam setengah gelas air kemudian tambahkan satu sendok teh gula pasir. Setelah airnya hangat maka ambil daun sirihnya dan minum hingga habis.
            Sebagai tanaman yang sudah terkenal lebih dulu dari saudaranya, daun sirih hijau sudah melalui banyak sekali observasi. Ditemukan banyak sekali kandungan dan manfaat daun sirih hijau. Beberapa zat yang khas dari daun sirih hijau adalah fenil propane, minyak atsiri, estragol, hidroksikavicol, kavicol, kavibetol, caryophyllene, cineole, allylpyrokatekol, cadinene, diastase, tanin, terpennena, pati, seskuiterpena, dan gula. Beberapa masalah kesehatan yang bisa disembuhkan dengan daun sirih hijau adalah sakit gigi, sariawan, deman berdarah, asma, radang tenggorokan dan lain sebagainya.

B. Perumusan Masalah

Atas dasar penentuan latar belakang dan identiikasi masalah diatas, maka kami dapat mengambil perumusan masalah sebagai berikut:

      1.  Apa Manfaat daun sirih dibidang ekonomi?”

      2.  Apa manfaat daun sirih  dibidang kesehatan?

C. Tujuan Penulisan

Makalah ini dibuat untuk dapat memenuhi tujuan-tujuan yang dapat bermanfaat bagi kesehatan manusia. Secara terperinci tujuan dari penelitian ini adalah:

1. untuk Mengetahui manfaat dari daun sirih

2.Untuk Mengetahui kasiat daun sirih

BAB II

PEMBAHASAN

A.  Pengertian Daun Sirih

Sirih merupakan tanaman asli Indonesiayang tumbuh merambat atau bersandar pada batang pohon lain. Sebagai budaya daun dan buahnya biasa dimakan dengan cara mengunyah bersama gambir ,pinang  dankapur . Namun mengunyah sirih telah dikaitkan dengan penyakit kanker mulut dan pembentukan squamous cell carcinoma yang bersifat malignan. Sirih digunakan sebagai tanaman obat (fitofarmaka);sangat berperan dalam kehidupan dan berbagai upacara adat rumpun Melayu.

B. Kelebihan Daun Sirih dan Kekurangan Daun Sirih

1. Kelebihan

Minyak atsiri dari daun sirih mengandung minyak terbang (betIephenol), seskuiterpen, pati,diatase, gula dan zat samak dan kavikol yang memiliki daya mematikan kuman, antioksidasi dan fungisida, anti jamur. Sirih berkhasiat menghilangkan bau badan yang ditimbulkan bakteridan cendawan. Daun sirih juga bersifat menahan perdarahan, menyembuhkan luka padakulit, dangangguan saluran pencernaan. Selain itu juga bersifat mengerutkan, mengeluarkan dahak,meluruhkan ludah, hemostatik, dan menghentikan perdarahan. Biasanya untuk obat hidung berdarah,dipakai 2 lembar daun segar Piper betle, dicuci,digulung kemudian dimasukkan ke dalam lubang hidung. Selain itu, kandungan bahan aktif fenol dankavikol daun sirih hutan juga dapat dimanfaatkan sebagai pestisida nabati untuk mengendalikan hama penghisap.

2. Kekurangan

Perlu diingat bahwa air sirih dan kunyit tersebut tidak boleh Anda minum setiap hari secara terus menerus.Minumlah hanya ketika datang haid saja. Karenakeduanya mengandung antibiotik dan antiseptik yangkeras, sehingga jika Anda meminumnya secara terusmenerus akan mengganggu sistem pencernaan Anda.

PENGOLAHAN DAN KHASIAT DAUN SIRIH

A.  Pengolah daun sirih dibidang ekonomi

Tetapi seiring berjalannya waktu, semakin jarang  wanita yang mengunyah daun sirih sehingga semakin jarang dimanfaatkan. Karena begitu banyaknya khasiat daun sirih, sekelompok mahasiswa jurusan pendidikan biologi FMIPA UNY membuat alternatif olahan dari daun sirih yaitu dijadikan sebagai keripik dengan berbagai macam rasa.  Keripik sirih ini berhasil mendapatkan dana dari Dikti dalam Program Kreatifitas Mahasiswa (PKM) tahun 2011 bidang kewirausahaan.

Menurut Novita Dewi Larassati mereka membuat keripik sirih ini karena ternyata banyak manfaatnya. “Sirih  mengandung arecoline di seluruh bagian tanaman yang bermanfaat untuk merangsang saraf pusat dan daya pikir, meningkatkan gerakan peristaltik, dan meredakan dengkuran”, ujarnya. “Bahkan daunnya mengandung eugenol yang mampu mencegah ejakulasi dini, membasmi jamur Candida albicans, dan bersifat analgesik atau meredakan rasa nyeri, juga mengandung tannin yang bermanfaat mengurangi sekresi cairan pada vagina, melindungi fungsi hati, dan mencegah diare.” Urla Tri Wulanzani menambahkan daun sirih mengandung bahan kimia antara lain minyak asiri, hidroksikavicol, kavicol, kavibetol, allylprokatekol, karvacrok, eugenol, p-cymene, cineole, caryofelen, kadimen estragol, terpenena, fenil propada, tanin.  .

Untuk membuat keripik sirih, bahan yang diperlukan adalah daun sirih, beras, garam, kemiri, ketumbar, kunir, telur, bawang putih, air, dan minyak goreng. Cara membuatnya menurut  Setia Paranita, pertama kali  harus dibuat adonan  untuk membuat keripik sirih. “Kemiri, ketumbar, bawang putih, kunir, garam setelah ditumbuk  halus dimasukkan kedalam baskom bersama   tepung beras,  ditambahkan telur dan sedikit air baru diaduk perlahan hingga tercampur merata”, jelasnya. Sedangkan untuk membuat keripik sirih , pertama daun sirih dicuci bersih, direbus untuk mengurangi rasa dan bau anyir dari daun sirih selama 2-3 menit . Kemudian diangkat, dicuci kembali dengan air bersih kemudian dijemur hingga kering. Masukkan daun sirih tersebut satu persatu kedalam adonan tepung dan digoreng dengan minyak yang sudah panas, bila sudah matang angkat dan tiriskan kemudian taburi dengan variasi rasa dan memastikannya telah tercampur secara merata. (deddy/ls).

B. Pengolahan daun sirih dibidang kesehatan

1. Bisa Digunakan Sebagai Obat Untuk Mengobati Diare. Anda hanya cukup menyediakan 4 - 6 lembar daun sirih, 6 biji lada, dan 1 sendok makan minyak kelapa. Cara membuatnya yaitu dengan menumbuk semua bahan yang diperlukan sampai benar benar lembut, kemudian setelah lembut oleskan pada perut penderita diare.
2. Dapat Digunakan Untuk Meredakan Mimisan. Bagi usia anak anak, memang sering terjadinya mimisan (keluarnya darah dari hidung). Sirih disini bisa berperan untuk mengobati mimisan tersebut, caranya Anda hanya tinggal mengambil satu lembar daun sirih lalu gulung dan masukkan kedalam hidung. Pastikan sirihnya cocok dengan lubang hidung, baringkan tubuh sejenak hingga darah berhenti mengalir.
3. Dimanfaatkan Untuk Mengobati Gusi Berdarah.

Daun sirih ternyata juga dapat digunakan untuk menghentikan pendarahan yang keluar dari gusi. Cara penggunaannya mudah, ambil 4 lembar daun sirih lalu rebus daun tersebut dengan tambahan dua gelas air sampai mendidih. Lalu dinginkan dan gunakan hasil rebusan tersebut untuk berkumur kumur.

4. Untuk Mengobati Gigi Berlubang.

Bagi orang yang sangat sering memakan makanan yang manis, tentu gigi berlubang adalah taruhannya. Jika sudah berlubang pasti akan terasa sakit nyeri sekali. Maka manfaatkanlah daun sirih, caranya ambil beberapa lembar daun sirih lalu rebus dengan dua gelas air sampai airnya mendidih. Gunakan air rebusan tadi yang sudah didinginkan untuk berkumur kumur.

5. Digunakan Untuk Mengobati Alergi dan Biduran.

Siapkan enam lembar daun sirih, 1 potong jahe kuning dan satu setengah sendok makan minyak kayu putih. Setelah lengkap, kumpulkan disatu tempat dan tumbuk bahan tersebut hingga halus. Setelah itu oleskan pada bagian yang terdapat alergi dan bidurannya.

BAB III

PENUTUP

A.  Kesimpulan

Alam telah memberikan dan menyediakan segala kebutuhan bagi kehidupan manusia banyak tumbuhan disekiatar kita yang dapat di manfaatkan  sebagai obat alternatif bagi kesehatan tubuh kita dengan cara membuatnya / dan meraciknya pun sangat mudah.

Salah satu tanaman yang bermanfaat bagi kesehatan kita adalah daun sirih yang dapat mengobati berbagi macam penyakit tubuh ini di antaranya,mata,wajah kepitihan, kulit, gigi, keputihan dan laian-lain dan dapat juga diolah sebagai makan yang bermanfaat bagi kesehatan.

Jika dilihat dari segi keaman obat herbal ini tergolong aman dan tidak berdampak negatif bagikesehatan tubuh organ lain.

B.  Saran

Dari makalah ini, penulis berharap serta mengajak kepada pembaca untuk lebih memanfaatkan alam semagai pengobatan bagi berbagai macam penyakit. Tinggalkan lah obat-obatan pabrik karna itu cukup berbahaya bagi tubuh kita dan beralihlah kepada obat-obatan alami yang lebih murah dan ter jamin keamanannya yang dalam hal ini adalah daun sirih yang mempunyai berbagai khasiat.

DAFTAR PUSTAKA

Http://kandangtips.blogspot.com/2010/06/manfaat-daun-sirih-untuk-kesehatan-dan.html.

Imroatum, 2012, Kasiat Daun Sirih Hijau.

Muthoharoh, layin. 2011. Analisis berbagai pigmen daun sirih hijau dan daun sirih merah.

Perdana/mydocuments/karyailmiah/daunsirih.html.

Shabab, Fairuz Hilwa, 2013, Susunan jaringan pada tumbuhan daun sirih.